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密度:根据土壤及气候的具体条件,一般每亩保苗应在6000株左右(50-45公分行距,20–25公分株距),最佳收获株数应不低于5000 – 5500株/亩。
施肥:依据具体田间条件确定施肥量。一般亩施肥应控制在10到12公斤(以纯氮计)左右。追施氮肥不应晚于8叶期,否则,将造成植株贪青徒长,影响中后期块根糖积累,并使块根中有害氮含量增高,工艺损失严重。氮、磷、钾的合理配合使用是甜菜生产的重要环节,适当增加磷肥和钾肥的使用可提高甜菜的抗病力,并有利于增加块根含糖率。另外,缺硼地区必须配合基施或喷施硼肥,防止甜菜心腐病,提高产量与品质。
土壤与轮作:甜菜轮作一般应4年以上。生产田应土壤肥沃、持水性好,地形应易于排涝。
植物保护:播种前用杀菌剂(如福美双、苗盛、土菌消等)和杀虫剂(如呋喃丹、高巧等)拌种,防治苗期立枯病和虫害。全生育期应及时铲除田间杂草,杜绝草荒欺苗现象。7、8月份应十分重视叶部病虫害防治,适时打药防治。在湿润年份或地区,应特别注意褐斑病防治,确保高产高糖。