Mål

Indtil 70’erne havde høje udbytter samt tilpasning til den stigende mekanisering i dyrkningen den højeste prioritet.

I 80’erne fik resistensforædling mod sygdomme og skadedyr samt forbedring af forarbejdningskvaliteten øget betydning.

I løbet af 90’erne og frem til i dag er flere forædlingsmål kommet til: forbedring af næringsstofeffektivitet og egnethed til Low-Input dyrkning samt anvendelsesmuligheder inden for Non-Food området.

Oversigt over forædlingsmål:

Udbytte

• Sukkerudbytte
• Energiudbytte
• Kerneudbytte

Kvalitet

• Forarbejdning
• Ernæring
• Fodring
• Non-Food / Genvoksende råstoffer

Modstandsdygtighed

• Sygdomme (svampe, virus, bakterier)
• Skadedyr (insekter, nematoder)

Næringsstofeffektivitet

• Kvælstof
• Phosphor

Dyrkningsegenskaber

• Standfasthed
• Enkimethed
• Stokløbningsresistens

Forædlingsmæssigt vigtige egenskaber

• Kontrolleret bestøvning