1. Produktieve -“tonnen”- rassen en hooggehaltige rassen; kan ik met een “tonnen” ras ook een goed suikergehalte halen?

Ja, dit is mogelijk bij: goede teelt (vakmanschap, matige N-bemesting, grond, weer etc.) en voldoende uit laten groeien/rijpen van deze rassen. Bij voorkeur dus pas rooien na half oktober. Andersom is het verstandig bij geplande vroege oogst een suikerrijk ras in te zetten.