Producción de plantones
La siembra de semilla de base se efectúa en agosto en Europa y en enero en Chile realizándose siempre en explotaciones especializadas con una densidad de siembra de unos 1,0 - 1,2 millones de semillas/ha (10-12 unidades).
Las plantas de remolacha que resultan (plantones) se mantienen en el campo para la vernalización. En Europa todas las superficies de producción de plantones son recubiertas para protegerlas contra las heladas mientras que en Chile no es necesario. De esta manera se asegura un número suficiente de plantones de buena calidad para la producción de semilla.
En febrero en Europa (agosto en Chile) los plantones, que tienen un peso entre 40 y 80 gramos, son arrancados para luego ser distribuidos a las explotaciones de los agricultores-multiplicadores. Una hectárea de plantones sirve para plantar entre 7 y 10 ha de superficie de multiplicación. Es el momento de adaptar otra vez la planificación de la producción a las necesidades establecidas en base a los resultados más recientes de las distintas variedades.
